今回ご紹介したいのはあんまり流通されていない入手困難で貴重な8年以上かけて育てられた立派な高麗人参です。
通常6年ものが主流ですが、8年以上費やしたとても貴重で大きな高麗人参たちです。
栽培期間中農薬不使用、防カビ剤など利用しておりませんので、商品受け取り後冷蔵冷凍保管でお願いします。
7本入り(1本約30〜40g)
【製品名】 新物！8年根の紅参（姿）　高麗人参・姿のまま　ＲｅｄＧｉｎｓｅｎｇ
【原材料名】 8年根紅参（姿）（中国長白山産）
【内容量】 245g(約7本）
【賞味期限】 パッケージラベルに記載
【保存方法】 直射日光・高温・多湿を避けて保存してください
高麗人参を蒸してから乾燥したものです。出来上がった姿が紅くなるため、「紅参」と呼ばれています。
成分がぎゅっと詰まった製品です。
使用方法
1.煎じ茶 スライスして熱湯に入れ、蒸らしていただく。そのまま食用可能。
2.薬膳料理 参鷄湯(サンゲタン)の材料として
3.自家用高麗人参酒 白酒または果実酒用ウイスキー等で3ヶ月漬け込んでください。
中国吉林省と朝鮮半島との国境に連なる長白山は、
高麗人参の自生地として名高く、その昔は100年根の人参も発見された野生人参の本場です。
今では乱獲により、野生人参はほとんど発見されなくなりましたが、長白山特有の黒く砂交じりの水はけの良い火山灰土壌、直射日光を遮るうっそうとした原生林、高緯度で冷涼な高地栽培が、高麗人参の生育に適しています。